岗位职责：
1.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示
2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
3.认真执行食品卫生法，严格执行操作规程做好个人卫生。
4.能熟练制作各种炒菜。
5.工作及清洁炉灶及各种用具，保证操作过程的清洁卫生；。
6.工作结束后，做好工作台及周边环境的整洁清洁工作对出具，用具应随用随清，经常检查并及时保养，发现损坏及时保修。

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