任职要求：35以上 5年以上餐饮管理经验
岗位职责：
1.全面负责厨房的正常运转和日常管理，为保证餐厅的销售要求提供优质的菜品并进行成本控制。
2.主持制定厨房的规章制度，并加以贯彻实施，加强对个厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理 。
3.及时分析监控食品原材料的采购 仓储 成本核算 售价制定 控制毛利率等。
4.合理的进行厨房各部门的管理，决定各岗位的人员安排和调动工作，做好和岗位的考核 评估工作 。
5.组织对菜品研究 质量检查 新品试制及交流活动6.协助做好重要的接待活动的策划 组织和落实工作，主动了解客人的意见并及时改进。
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